Bouillon miso vegan pour ramen
Voici un bouillon à ramen simple et rapide que vous allez adorer pour vos repas végane. Vous pouvez ajouter les ingrédients de votre choix
2 Portions
Ingrédients:
Bouillon
- Huile de sésame
- 3 gousses d’ail coupées finement
- 1 échalote française coupée finement
- 1 c à thé de gingembre coupé finement
- 3 tasses de bouillon de légumes
- 1/8 tasse sauce soya ou tamari
- le zeste 1/2 lime
- 1 c à thé de vinaigre de riz
- 1 c à soupe de miso
- 1 c à thé de miel
- 1/2 c à thé de sriracha
- le jus 1/2 lime
Idée pour votre ramen
- Nouille
- champignons tranchés
- Maïs
- Coriandre
- Kale
- Oeuf coulant (7 minutes eau bouillante)
- Tempeh en tranche grillé
Préparation:
- Chauffer l’huile à feu moyen vif
- Ajouter l’ail, l’échalote et le gingembre. Cuire 2-3 minutes
- Ajouter le reste de ingrédients et mijoter 15-20 minutes
- Laisser sur feu très doux jusqu’au moment de servir
- Ajouter la garniture de votre choix
