Coquilles St Jacques aux gnocchis

Une coquille St Jacques réinventée, ça vous donne le goût d’essayer? Une entrée rapide qui va plaire à vos convives

5 portions

Ingrédients:

• 1/2 paquet de gnocchis
• 100 grammes de crevettes nordiques
• 5 grosses crevettes d’Argentine coupées en 5 morceaux
• 2 c à soupe de beurre
• 2 gousses d’ail finement hachée
• 2 c à thé de farine
• 1 tasse de lait
• 2 feuilles de lauriers
• 3/4 c à thé de thym
• Sel et poivre

Préparation:

1. Faire cuire les gnocchis selon les instructions et réserver
2. Dans une petite casserole, chauffer le beurre. Ajouter l’ail et cuire sans que l’ail soit griller
3. Ajouter la farine et brasser
4. Ajouter le lait et les épices (lauriers, thym, sel et poivre). Porter à ébullition
5. Mijoter à feu doux environ 20 minutes
6. Dans 6 petits ramequins, répartir les gnocchis, les crevettes nordiques, les crevettes d’Argentine et garnir avec la sauce au laurier
7. Cuire au four à 400 F environ 10 minutes et déguster.