Boulettes de veau asiatiques

Une délicieuse entrée qui vous fera penser aux fameuses boulettes collantes asiatiques. Un goût bien balancé entre le piquant et le salé. Vous allez vous régaler

6 portions

Ingrédients:

Boulettes

• 300 grammes de veau haché
• 1/2 oignon rouge coupé finement
• 1 c à soupe d’huile de sésame grillé
• 1 jaune d’oeuf
• 2/3 tasse de panko
• 1 c à soupe de sirop d’érable
• 1 gousse d’ail coupée finement
• 1 c à thé de gingembre en poudre
• Sel et poivre

Sauce

• 2 c à soupe de sauce soya
• 1 c à soupe de vinaigre de riz
• 1 tasse de bouillon de poulet
• 3 c à soupe de sauce hoisin
• 1 c à thé de poudre d’ail
• 1 c à thé de gingembre
• 2 c à thé de sriracha
• 1 c à thé de fécule de maïs délayé dans un peu d’eau
• 2 c à thé de miel

Préparation:

Boulettes:

1. Mélanger tous les ingrédients pour les boulettes ensemble
2. Former de petites boules
3. Sur une plaque recouverte de papier parchemin, étendre les boulettes
4. Cuire au four à 365 F environ 25 minutes

Sauce:

1. Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients ensemble
2. Chauffer la sauf à feu moyen vif et porter à ébullition
3. Ajouter les boulettes et cuire environ 5 minutes
4. Servir et déguster