Patates coréennes
Pour accompagner mon poisson mariné à l’asiatique, je désirais une recette de patates qui suit ma thématique. Et il faut dire qu’il me restait des patates de ma raclette de la veille alors pas de gaspillage.
Ingrédients:
- 2 tasses de patates cuites coupées en gros cube
- 2 c à soupe d’huile canola
- 2 gousses d’ail
- 1c à thé de Sambal Oelek
- 2 à 3 c à soupe de sauce soya
- 1 c à soupe de miel
- Poivre
- Coriandre si désiré
Préparation:
- Faire chauffer l’huile environ 1 minutes à feu vif
- Ajouter l’ail et par la suite les patates. Faire cuire environ 4 minutes
- Quand les pommes de terre ont dorées, ajouter la sauce soya et brasser
- Après quelques minutes, ajouter le miel et poursuivre la cuisson à feu doux environ 10 minutes. Mélanger régulièrement
- Ajouter la coriandre.
