Huîtres au fromage migneron

J’adore tous les fruits de la mer car le goût salé me rappelle les voyages et l’océan. Ces huîtres vous feront voyager avec une petit goût du Québec.

4 Portions

Ingrédients:

• 12 huîtres
• 1/2 oignon jaune coupé finement
• 2 gousses d’ail coupées finement
• huile de truffe
• vin blanc
• Fleur de sel
• 12 tranches de fromage Migneron

Préparation:

1. Mettre les huîtres sur une plaque recouverte de papier parchemin
2. Faire revenir dans un peu d’huile les oignons et l’ail. Répartir la préparation sur les huîtres
3. Ajouter 1-2 gouttes d’huile de truffes sur chaque huître et 3-4 gouttes de vin blanc
4. Saupoudrer de fleur de sel
5. Ajouter la tranche de Migneron sur chaque huître
6. Cuire à 400F environ 5-7 minutes et; au besoin mettre à broil pour griller le fromage