Muffins aux blancs d’oeuf

Un déjeuner santé et très goûteux. Vous pouvez y inclure tous vos légumes favoris. Saviez vous qu’un blanc d’oeuf équivaut à 30 calories alors qu’un oeuf tourné équivaut à 100 calories? Cette recette est santé!

2 portions

Ingrédients:

• 2 blancs d’oeuf
• sel et poivre
• 1/2 oignon jaune coupé finement
• 2 asperges coupés en tronçons
• Épices ail poivre et fines herbes

Préparation:

1. Mélanger dans un petit plat les blancs d’oeuf, le sel, le poivre, les oignons, les asperges et les épices
2. Séparer la préparation en 2 en déposant dans un moule à muffin en silicone
3. Cuire à 375 F entre 20-25 minutes.