Spaghettinis express primavera-Photo
Une recette de pâtes qui est rapide à faire pour les diners de semaine en solo. Essayer ma recette et vous allez l’adopter. Utiliser des pâtes de bonne qualité. Personnellement, j’aime bien les pâtes La Molisana de l’Italie. Pour la cuisson, j’opte pour al dente.
1 Portion
Ingrédients
- 1 portion de spaghettinis
- Huile d’olive
- 1/2 tasse d’eau
- 1 c à soupe de farine
- 1 gousse d’ail coupée finement
- 5 asperges coupées en tronçon
- 1/2 tasse de carottes râpées
- 1 c à thé de câpres ciselés
- 1/2 tasse d’épinard
- 2 c à thé de bouillon de légume
- Sel et poivre
- 5 feuilles de basilic ciselées
- Parmesan râpé au goût
Préparation:
- Cuire les pâtes selon instruction pour qu’elles soient Al Dente
- Dans une poêle, chauffer l’huile et cuire à feu moyen l’ail, les câpres et les asperges environ 3 minutes
- Ajouter la farine, le sel, le poivre et brasser
- Ajouter l’eau et 1 c à thé de bouillon de légumes. Cuire à feu moyen environ 3 minutes
- Ajouter les carottes et les pâtes
- Mélanger la préparation et ajouter les épinards. Cuire 2 minutes
- Ajouter 1 c à thé de bouillon de légumes et le basilic. Brasser et servir
- Parsemer de parmesan