Poulet shish Taouk
4 Portions
En petites brochettes pour une entrée ou en plat principal, cette marinade sera vous satisfaire. Je l’utilise aussi pour la fondue ou pour la raclette. Bonne dégustation.
Ingrédients:
- 3-4 poitrines coupées selon la coupe désirée
- 4 gousses d’ail coupées finement
- 4 1/2 c à soupe de jus de citron
- 4 c à soupe 1/2 d’huile d’olive
- 1 c à thé de thym
- 1 1/2 c à thé de cumin
- 1 c à thé de cannelle
- 1/2 c à thé de cayenne
- 8 pistils de safran
- 1 3/4 c à thé de sumac
Préparation:
- Mélanger tous les ingrédients ensemble sauf le poulet
- Mariner le poulet au moins 3 heures
- Cuire sur le BBQ et déguster
