Tortillas maison mexicain

Après avoir essayé ces tortillas, vous ne voudrez plus en acheter. Ils sont faciles à faire. L’idéal est de débuter votre préparation sur l’heure du dîner… En 5 minutes, vous aurez terminé et il manquera uniquement le temps de repos pendant que vous travaillez. Après le boulot, il ne restera qu’à rouler vos tortillas et à les faire cuire: 35 secondes de chaque côté.

5 Tortillas moyens

Ingrédients:

• 1 tasse 1/2 de farine blanche
• 1/2 c à thé de sel
• 3/4 c à thé de poudre à pâte
• 3 c à soupe d’huile de canola
• 1/3 tasse d’eau tiède

Préparation:

1. Mélanger tous les ingrédients secs ensemble
2. Faire un puit et ajouter l’huile et l’eau. Brasser la préparation jusqu’à homogéïnité
3. Pétrir quelques minutes et former une boule. Laisser reposer dans un bol couvert d’une pellicule de plastique au moins 20 minute
4. Séparer la pâte en 5 boules et laisser reposer à nouveau 5-10 minutes minimum
5. Rouler chaque boule afin de fabriquer un cercle mince
6. Faire chauffer votre poêle anti-adhésive à feu moyen environ 10 minutes (sans gras)
7. Ajouter votre tortilla et faire cuire 35-40 secondes de chaque côté
8. Répéter l’opération et déguster avec votre recette favorite