Arancini pommes de terre et crabe
Une entrée rapide ça vous allume? Ces arancinis sont simples et rapides. La condition avoir du crabe frais, en boîte ou congelé. Perso j’ai utilisé de la chapelure que j’ai fait avec biscuit aux betteraves. Vous allez adorer
5 Portions
Ingrédients:
- 1 crabe entier soit environ 3/4 tasse à 1 tasse
- 2 patates moyennes
- 1 oignon vert coupé finement
- 1 c à thé de zeste de citron
- 1/2 c à thé de chili en poudre
- 1/2 c à thé de paprika fort
- 1/2 c à thé de poudre d’ail
- Sel et poivre du moulin
- Chapelure + origan
- Oeuf
- 1/2 tasse d’huile d’arachide
- Guacamole salsa au goût
Préparation:
- Cuire les patates
- Mélanger ensemble le zeste et les épices
- Piler les patates en ajoutant sel et poivre et mélanger avec le crabe et l’oignon vert
- Former 10 boules
- Rouler chaque boule dans l’oeuf et la chapelure
- Cuire dans l’huile d’arachide et déguster avec la salsa
