Recettes italiennes

Bocconcinis panno et herbes

24 juillet 2024 /

Il est agréable d’avoir à porter d la main une recette d’entrée pouvant être réalisée en moins de 15 minutes. C’est ce que je vous propose

4 Portions

Ingrédients:

  • 12 bocconcinis
  • 1 tasse de panko
  • 1/2 tasse de farine
  • 1 oeuf
  • Épices de Provence ou épices italiennes
  • Sel et poivre
  • Huile de canola pour la cuisson
  • Pesto piquillo et amende en garniture

Préparation:

  1. Dans une assiette, mettre la farine et y incorporer du sel et du poivre. Dans un petit plat, mettre l’oeuf et brasser jusqu’à homogénéité. Dans une autre assiette, ajouter le panko et les épices (environ 1 c à soupe). Brasser
  2. Prendre chaque bocconcini et les tremper consécutivement dans la farine, l’oeuf et le panko. Réfrigérer environ 15 minutes
  3. Chauffer l’huile à feu vif et cuire les bocconcinis de chaque côté afin qu’ils soient grillés. Déguster avec un pesto piquillo et amende.