Recettes grecques

Boulettes marocaines

26 juillet 2024 /

Ces boulettes sont excellentes lorsque vous faites de la fondue. Je les ai créé en faisant la recette de bouillon à fondue marocaine avec mon poêle fondussimo. Le mélange de saveurs est sensationnel. Bonne dégustation

6 Portions

Ingrédients:

  • 550 grammes de boeuf ou de veau haché
  • 1 petit oignon jaune coupé finement
  • 1 c à thé de Sel de guérande
  • 1 c à thé de poivre du moulin ou de malabar
  • 2 c à thé d’épices Mélange d’épices Ras El Hanout
  • 1 1/2 c à thé de cumin
  • 1 c à soupe de sel épicé au paprika
  • 1 c à thé de harissa
  • Le zeste de 1/2 lime

Préparation:

  1. Mélanger tous les ingrédients ensemble
  2. Faire de petites boules et réfrigérer au moins 30 minutes
  3. Déguster avec votre fondue favorite