Bricks croustillants au poulet et champignons

Il me restait des feuilles de bricks et j’avais le goût de faire une recette différente alors j’ai créer cette petite merveille. Bon dégustation

3-4 Portions

Ingrédients

• 4 feuilles de bricks
• 2 oeufs
• Panko avec épices italiennes
• Huile de canola
• 1/2 oignon rouge coupé finement
• 2 tasses de brocolis coupés en petits fleurons
• 1 1/2 de champignons shitake tranchés
• 1-2 poitrines de poulet coupées en cube
• 1 c à thé d’ail
• 3 c à soupe de ciboulette
• 2 c à soupe d’herbes italiennes-Club House
• 2 c à soupe de fromage philadelphia

Préparation

1. Dans une poêle avec de l’huile, cuire les oignons, le brocoli et les champignons 2-3 minutes à feu moyen vif
2. Ajouter le poulet, l’ail, la ciboulette et les épices
3. Lorsque le poulet est entièrement cuit, ajouter le fromage à la crème
4. Brasser et réserver

Montage

1. Brasser les oeufs dans un grand bol
2. Sur une feuille de brick, mettre le 1/4 de la préparation
3. Rouler la feuille pour former un rouleau
4. Enrober le rouleau dans les oeufs et ensuite le panko
5. Répéter l’opération avec toute la préparation
6. Réserver

Cuisson

1. Dans une poêle avec de l’huile, cuire les rouleaux sur chaque côté pour les faire griller
2. Réserver au four jusqu’au moment de manger
3. Déguster