Casserole de riz à la milanaise

Petit repas de semaine que j’ai créé car j’avais le goût de quelque chose de simple. Vous pouvez le manger seul ou l’accompagner de poisson. C’est succulent

4-5 Portions

Ingrédients

• Huile de canola
• 1 lb de porc haché
• Sel et poivre
• 1 oignon jaune coupé finement
• 1 tasse de brocoli coupé finement
• 2 tasses d’épinards
• 1 tasse de riz basmati
• 1 bte de crème de poulet
• 1 tasse de bouillon de poulet
• 1 pincée de safran
• 1/2 tasse de lait
• 2/3 tasse de fromage suisse
• 1/2 tasse de mozzarella

Préparation

1. Dans une poêle, cuire le porc haché avec les oignons et saler/poivrer
2. Mettre dans un plat Pyrex rectangle
3. Ajouter le brocoli, les épinards, le riz, la crème de poulet, le bouillon, le safran et le lait
4. Brasser le mélange et mettre au four à 360 F durant 15 minutes
5. Sortir du four, brasser et ajouter le fromage
6. Cuire un autre 15 minutes
7. Déguster