Recettes françaises
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Pain baguette express
Votre boulangerie favorite n’a plus de pain baguette? Voici votre solution avec cette recette express. Ce pain est délicieux et facile à faire. Vous allez adorer sa tendreté 1 pain baguette Ingrédients: Préparation:
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Choux de Bruxelles balsamiques-photo
Petit accompagnement simple et rapide que vous allez adorer sur le BBQ 4 Portions Ingrédients: Préparation:
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Pain blanc moelleux-Photo
Voici une recette de pain blanc vraiment extraordinaire! Le secret est de débuter la recette avant de se coucher et par la suite, il ne reste que le temps de cuisson 1 pain Ingrédients Préparation
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Coquilles Saint-Jacques 2.0 champignons et truffe
Vous connaissez probablement ma version 1 des coquilles Saint-Jacques. J’ai eu le goût d’en faire une version différente en concevant la même base car elle est délicieuse. Si vous êtes adepte de champignons, vous allez adorer. L’huile de truffe se retrouve dans plusieurs épiceries et; même sur Amazon. Identique pour le sel de truffe. Ainsi, je vous conseille de vous en procurer car l’huile et le sel donnent une petite touche de plus à vos plats. Il est souvent facile de raffiner ses plats simplement 4 à 8 Portions selon plat principal ou entrée Ingrédients: Pour les patates pilées: Poêlée de champignons: Pour la sauce: Pour la garniture: Préparation: Montage…
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Soupe à l’oignon
La soupe à l’oignon est un plat populaire de la France. Depuis plusieurs années, j’ai fait plusieurs essais. Voici ma version finale du moment. 4 portions Ingrédients: Préparation:
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Tartare aux 2 saumons-Photo
C’est un art de trouver les bons ingrédients bien dosés pour élaborer un excellent tartare. Avec plusieurs années d’essais, j’ai enfin trouver le bon dosage à mon goût et celui de ma famille. 4 portions en entrée Ingrédients: Préparation:
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Flétan à la meunière
Ah le poisson… Et surtout du bon flétan qui est jumeau au filet mignon. Comment le préparer différemment? J’ai jumelé 2 recettes soient le fameux poisson meunière avec une sauce estivale. Bonne dégustation. 2 à 3 portions Ingrédients: Sauce vierge: Préparation:
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Patates dauphinoises
l est difficile de trouver une recette parfaite de patates dauphinoises qui n’est pas trop juteuse et juste assez tendre. Après plusieurs essaies, voici celle que j’adopte. 8 portions Ingrédients: Pour la béchamel: Pour le reste de la recette: Préparation:
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Croque monsieur réinventé-Photo
Le croque monsieur est un repas qu’on oublie souvent de cuisiner. Il peut être copieux. J’ai décidé d’en faire un réinventé à ma façon. Les détails sont importants. Bonne dégustation! 1 portion Ingrédients: Pour la béchamel- 4 portions: Pour le reste du croque monsieur: Préparation:
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Morue aux pleurotes-Photo
Après avoir mangé de la truffe hier soir au resto avec des pâtes, j’avais le goût de manger à nouveau des champignons mais moins dispendieux et bien savoureux. C’est ainsi que fut créé mon poisson aux pleurotes. 1 portion Ingrédients: Préparation: