Recettes mexicaines
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Tacos de poisson et sauce chipotle
Le tacos à la viande est un plat que la majorité des gens mangent régulièrement. Toutefois, le tacos au poisson est souvent un grand oublié en cuisine. Personnellement, j’adore cette recette en raison de son mélange de saveurs. À la maison, je les prépare avec des tacos standards de viandes afin de plaire à tous ou tout simplement en entrée (coupé le tacos en 2). Et n’hésitez pas à utiliser la sauce chipotle avec d’autres plats. Vous pouvez accompagner ce plat de votre garniture favorite: maïs, courgettes grillées, fromage feta, champignons, etc. 1-2 Portions Ingrédients: Marinade Sauce chipotle Préparation:
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Tacos sans viande avec croquettes végétales
Le secret de cette recette est ma sauce chipotle. Elle se marie très bien avec plusieurs recettes: wrap, bol, baguette, etc. Alors amusez vous à l’essayer à toutes les sauces. De plus, je saupoudre de graines de chanvre afin de donner un petit goût de noisettes au tacos. Les graines de chanvre sont très riches en protéines, acides aminées et fibres. N’hésitez pas à les intégrer à vos repas. 1 Portion Ingrédients: Sauce chipotle Préparation:
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Trafilata à la salsa mexicaine
J’adore mélanger des pâtes avec des lentilles. Le goût et la texture forment un très bon duo. Ainsi, j’ai décidé de créer ces pâtes à la mexicaine avec rien de moins qu’une bonne sauce salsa épicée. Pour un repas de semaine ou un repas simple entre amis ces pâtes vont vous plaire 6 Portions Ingrédients: Préparation:
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Marinade de poulet pour fajitas de mon ami Serge
Une marinade simple mais tellement délicieuse inspirée de mon ami Serge qui était un Cook hors pair. À chaque fois qu’il faisait cette marinade, tous ses convives adoraient son poulet. Vous pouvez déguster en petites brochettes comme entrée ou pour vos fajitas mexicain 4-5 portions Ingrédients: Marinade Préparation:
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Enchiladas au poulet salsa et sauce fromagère
Cette recette style mexicaine est un classique mais elle va vous plaire. Indéniablement très riche avec la crème et le fromage mais il faut se faire plaisir. Délicieux repas en famille ou entre amis que vous pouvez servir avec un bon riz mexicain ou des Patates mexicaines sur le BBQ 4-5 Portions Ingrédients Sauce fromagère Mélange à enchiladas: Préparation:
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Soupe mexicaine à la lime
À Cozumel au Mexique, j’ai mangé pour le dîner une soupe extraordinaire qui était très rafraîchissante et; je me suis promise de la reproduire à mon retour au Québec. Je peux avouer que je suis fière du résultat! Vous allez l’apprécier 6 Portions Ingrédients Préparation:
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Frijoles authentique-Photo
Ces frijoles sont excellents:) Vous pouvez les déguster avec vos recettes mexicaines favorites 4-6 Portions Ingrédients Préparation
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Enchiladas de boeuf et mole
J’ai décidé de créer une recette d’enchiladas sur un coup de tête. Alors voici cette recette que toute la famille a appréciée. 4-5 Portions Ingrédients Préparation:
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Soupe Aztèque
J’avais le goût du Mexique. Ainsi, j’ai décidé à la dernière minute de créer cette recette plein de saveurs. Les recettes improvisées sont souvent les meilleures. Le poulet effiloché en garniture est facultatif. Souvent cette soupe accompagne de bons tacos avec cette recette de poulet à la mijoteuse mexicaine. Bonne dégustation 5-6 Portions Ingrédients: Préparation:
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Huevos rancheros
Vous avez le goût d’un bon petit déjeuner mexicain? Celui-ci va vous plaire et vous rappeler le goût du Mexique 2 Portions Ingrédients: Frijoles express: Pico de gallo: Autres: Préparation: Frijoles express: Pico de gallo: Montage: