Recettes thaïlandaises
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Soupe Tom Yum
Cette merveilleuse recette vous fera découvrir la Thaïlande tout en saveur. 4 portions Ingrédients: Préparation: *: si vous n’avez pas les cubes tom yum, vous pouvez utiliser 1 c. à soupe de pâte tom tum vendu en épicerie et les feuilles de citronniers peuvent être remplacés par du zeste de citron (2 c. à thé).
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Soupe Thaï
Cette soupe Thaï vous rappellera votre restaurent favori. Elle fut testée et modifiée à plusieurs reprise afin de se rapprocher du goût authentique. Bonne dégustation. 4 portions Ingrédients: Préparation:
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Rouleaux impériaux
Typiquement asiatiques, les rouleaux impériaux constituent une entrée parfaite. Pour ma part, je suis difficile dans les rouleaux car je les aime garnis et bien goûteux. Intéressant à faire en grande quantité car c’est une entrée passe-partout. Portion: 75 rouleaux Ingrédients: Préparation:
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Poulet au curry thaï
Un plat traditionnel de la Thaïlande: le fameux poulet au curry thaï. Pas très facile de trouver la combinaison idéal afin d’avoir un goût épicé à souhait. Après plusieurs tentatives pour trouver la saveur parfaite; voici ma recette. 4 portions Ingrédients: Préparation: ***Pour la pâte de curry verte, j’utilise celle vendue dans les magasins asiatiques. Comme elle est méga épicée, j’en mets peu. Toutefois, si vous utilisez celle de supermarché; je vous conseille de mettre 1 c à thé minimum et de goûter. Vous pourriez remplacer par la pâte de curry rouge si vous ne trouvez pas la verte.***
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Potage au gingembre carotte et curry
Ce potage à saveur asiatique sera conquérir vos papilles gustatives. L’ajout du citron permet de rehausser le goût. Bonne dégustation. 4 portions Ingrédients: Préparation:
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Poulet aux noix d’acajou
Un mets Thaïlandais très populaire. Ce poulet au noix d’acajou et tout à fait exquis. Simple et efficace. Bon appétit. 4 portions Ingrédients: Préparation poulet: La sauce: Pour la préparation: Préparation:
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Saumon thaï au riz de coco curry vert
En cette période de chaleur, j’avais le goût des saveurs thaïlandaises. Ainsi, j’ai concocté ce plat savoureux et facile à exécuter. 4 portions Ingrédients: Pour le riz: Pour le saumon: Préparation: Pour le riz: Pour le saumon:
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Curry aux pois chiches
Bonne recette végétarienne thaïlandaise et elle est facile à exécuter. J’apprécie cette recette pour le dîner. 4 Portions Ingrédients: Préparation:
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Ramen Thaïlandaises au tempeh express
Les nouilles ramen sont tendances depuis quelques années. Nous pouvons y ajouter les légumes que nous désirons afin de plaire aux goûts de tous. Cette version Vegan est merveilleuse surtout avec le tempeh fumé à l’oignon que j’achète chez Avril. 1 Portion Ingrédients: Préparation:
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Poulet aux arachides thaï
Le poulet aux arachides est indéniablement l’un de mes favoris de la cuisine thaïlandaise. Malheureusement, il n’est pas facile de trouver la recette parfaite avec les bonnes saveurs. Après plusieurs années de test, je vous partage ma version finale qui est pratiquement identique à celle de mon restaurent Thai favori: Le BANLAO. 4 Portions Ingrédients: Pour la sauce: Pour le poulet: Pour les épinards: Préparation: Pour le poulet: Pour la sauce: Pour les épinards frits: