Recettes italiennes
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Capotana italienne-Photo
En entrée ou en accompagnement, la caponata est un plat authentique de la Sicile qui est SAVOUREUX. Vous pouvez la déguster avec un pain baguette grillé en ajoutant une bonne mozzarella fraîche. 4 à 8 portions Ingrédients: Préparation:
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Mozzarella fraîche et tomates confites
Une excellente entrée italienne rapide d’exécution. Elle est idéale à faire en période estivale ou lorsque vous avez de la visite imprévue. Elle peut être servie en apéro également. 4 Portions Ingrédients: Préparation:
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Sauce rosée
Cette sauce rosée deviendra rapidement votre sauce favorite. C’est une sauce passe partout pour plusieurs recettes. Vous pouvez la faire congeler. 3-4 pots masson moyens Ingrédients: Préparation:
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Muffins pizza italienne
Je recherchais une façon différente de manger de la pizza. En regardant Instagram, je fus inspiré par la recette de @tommy_fiter. J’ai dû la refaire 2 fois afin de l’adapter aux ingrédients disponibles au Québec. Voici ma version finale. 4 portions: environ 9 muffins pizza Ingrédients: Pour la pâte: Pour la garniture: Préparation:
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Tortiglionis con polpettine di vitello
En pleine canicule, j’avais le goût de bonnes pâtes italiennes après une journée de boulot. Un lundi, il nous faut des repas rapides. En 20 minutes, vous aurez un bon plat de pâtes. L’astuce pour faire différent est de prendre des pâtes que vous ne mangez pas souvent: des Gnocchettis sardi, des Rotelles, des Mafalda ou des Tortiglionis tels que j’ai utilisées. Des pâtes disponibles sur Amazon. 6 Portions Ingrédients: Pour les boulettes: Pour les pâtes: Préparation:
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Arancinis aux saucisses italiennes
Superbe entrée italienne, les arancinis sont de bons dépanneurs et peuvent être congelés. Vous pouvez prendre un reste de risotto également ce qui évite les pertes. 25 à 30 arancinis Ingrédients: Pour la panure: Préparation:
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Pâtes italiennes maison
Cette recette de pâte est délicieuse. Elle peut servir pour toutes vos pâtes favorites. Elle est vraiment très bien pour les raviolis. Elle s’utilise bien avec une machine à pâtes traditionnelle. 4 Portions Ingrédients: Préparation:
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Fettucini aux saucisses merguez
Cette sauce aux saucisses merguez sera plaire aux carnivore. Elle est assaisonnée à souhait. Vous allez tomber en amour avec cette recette. 4-5 Portions Ingrédients: Sauce: Préparation:
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Risotto aux poivrons et truffes
Un bon risotto simple que vous pouvez vous concocter quand vous êtes seule. Vous pouvez doubler ou quadrupler le quantité au besoin. 1 Portion Ingrédients: Préparation:
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Poulet à la toscane
J’avais le goût d’un bon poulet avec une sauce crémeuse aux tomates. Ainsi, j’ai créé cette recette avec des ingrédients succulents alors le tout ne pouvait qu’être DÉLICIEUX. 5-6 Portions Ingrédients: Préparation: