Recettes québécoises

Deux marinades estivales rapides

19 juillet 2024 /

Ces 2 marinades express vont indéniablement vous plaire et; vous pouvez les faire toutes les 2 dans un même repas en séparant votre protéine en deux. Vive les repas de semaine d’été rapides et dès plus simples. Avec crevettes, poulet, Tempeh, Tofu ou porc c’est l’idéal. Mon fils m’a redemandé celle coco-curry 2 fois cette semaine

4 Portions

Ingrédients:

  • 3 grosses poitrines de poulet coupées en cube ou 1 filet de porc, tempeh coupé en lanière, tofu coupé en cube ou 12-15 grosses crevettes

Marinade coco-curry

  • 2/3 tasse de yogourt noix de coco-Liberté
  • 1 1/2 c à soupe de curry
  • Sel et poivre au goût

Marinade fines herbes-citron

  • 2 c à soupe d’épices poivre, ail et fines herbes- voir Les Ingrédients Essentiels
  • 2 c à soupe de jus de citron
  • Sel au goût
  • 4 c à soupe d’huile d’olive de bonne qualité

Préparation:

  1. Séparer la protéine en 2 portions égales
  2. Mélanger tous les ingrédients de chaque marinade dans 2 plats
  3. Ajouter chaque portion de protéines dans chacun des plats et mariner au moins 30 minutes
  4. Cuire au BBQ jusqu’à cuisson complète
  5. Déguster