Fajitas mexicain au poulet sur BBQ-Photo

Ce poulet est tout à fait délicieux. Vous pouvez ajouter à votre fajitas un mélange d’haricots noirs, salsa, jus de lime, blé d’inde en grain et coriandre. Sans oublier votre fromage favori.

4 portions

Ingrédients:

• 3 poitrines de poulet
• 1 c à thé 1/2 de cassonade
• 3 c à soupe de poudre de chili
• 1/2 c à thé de poivre de cayenne
• 1 c à thé 1/2 de cumin
• 1 c à soupe 1/2 d’huile d’olive
• 4 grands tortillas
• laitue, fromages, mélange d’haricots noirs ici-haut, crème sure, avocats, etc.

Préparation:

1. Couper vos poitrines en 3-4 morceaux
2. Mélanger les autres ingrédients ensemble et brasser (sauf tortillas et garnitures)
3. Frotter la pâte d’épices sur chaque morceau de poulet et laisser reposer 1 heure au frigo
4. Sortir 20 à 30 minutes avant la cuisson
5. Préchauffer le BBQ et cuire 6-7 minutes de chaque côté
6. Couper en fine lanière et garnir votre fajitas à votre goût.