Recettes italiennes

Fettucini aux saucisses merguez

24 juillet 2024 /

Cette sauce aux saucisses merguez sera plaire aux carnivore. Elle est assaisonnée à souhait. Vous allez tomber en amour avec cette recette.

4-5 Portions

Ingrédients:

  • Fettuccine

Sauce:

  • 1 oignon coupé finement
  • 3 gousses d’ail coupées finement
  • 5 saucisses merguez coupées en rondelles
  • Sel et poivre du moulin au goût
  • 1 1/2 c à thé de paprika
  • 1/2 tasse de bouillon de boeuf
  • 1 c thé de farine
  • 1 sauce Hunt original
  • 1 c à thé de poudre d’oignon
  • 2 c à thé de basilic
  • 6 gouttes de sauce Valentina
  • 1 pincée de muscade
  • 1/2 c à thé de cumin
  • 1 c à thé de harissa
  • Parmesan au goût

Préparation:

  1. Cuire dans un peu d’huile d’olive, l’oignon, l’ail et les merguez
  2. Ajouter le sel, le poivre, le paprika et brasser
  3. Ajouter la farine et mélanger
  4. Incorporer le bouillon de boeuf, la sauce et le reste des épices
  5. Laisser mijoter à feu moyen doux environ 30 minutes
  6. Transférer à feu très doux jusqu’au moment de consommer
  7. Servir les pâtes avec la sauce aux merguez. Garnir de parmesan