Filet de porc BBQ

Un bon filet de porc sur le BBQ. Facile et délectable.

4 Portions

Ingrédients:

• 1 filet de porc du Québec
• 1/2 tasse de ricotta
• 1/2 piment rouge
• 1 oignon vert coupé finement
• 1 tasse de sauce bolognaise-votre favorite
• sel et poivre

Préparation:

1. Couper le filet de porc en portefeuille et mettre sur le papier d’aluminium
2. Saler et poivrer
3. Ajouter le ricotta et la sauce bolognaise
4. Ajouter le piment et les oignons verts
5. Garnir d’épices: ail poivre et fines herbes
6. Enrouler le papier d’aluminium sur le filet et faire cure à 400 F environ 20-25 minutes.