Linguinis à la sauce crémeuse saucisses italiennes et poulet
Cette recette est DÉLICIEUSE! Plus que la sauce mijote et plus que les saveurs se mélangent et se précisent pour vos papilles gustatives. À essayer lorsque vous recevez des invités, il vont adorer et vous demander la recette
8 Portions
Ingrédients:
Pâtes:
- Linguinis- perso j’ai fait des pâtes maison
Marinade pour poulet:
- 2 -3 grosses poitrines coupées en morceaux de 5 cm x 6 cm environ
- 4 c à soupe d’huile d’olive de bonne qualité
- 2-3 c à soupe d’épices ail poivre et fines herbes Les Ingrédients Essentiels
Sauce:
- 1 petit oignon jaune coupé finement
- 5 saucisses italiennes fortes coupées en 2
- Sel et poivre
- 1 Bte de tomates en dès
- 3 gousses d’ail confites
- 1 tasse d’olive noires coupées en tranche
- 1/2 t de tomates séchées tranchées
- 1/2 t de porto
- 1/2 c à thé de fleur de sel
- 2 c à thé d’épices de la petite Italie Les Ingrédients Essentiels
- 1 t de bouillon de poulet
- 1 1/2 t de crème 15%
- 1/2 t de parmesan râpé
- 80 grammes d’épinards
Préparation:
- Mariner le poulet environ 30 minutes à température ambiante
- Dans une grande poêle allant au four, chauffer de l’huile d’olive et cuire le poulet, l’oignon, les saucisses. Saler et poivre et poursuivre la cuisson environ 5-6 minutes
- Ajouter dans la grande poêle, les tomates, l’ail, les olives, les tomates séchées, le porto, la fleur de sel, les épices et le bouillon. Cuire à 350 F durant 1h30
- Ajouter la crème, le parmesan et les épinards. Brasser et servir avec vos pâtes favorites