Muffins aux fraises

Bonne collation santé et protéinée. Ces muffins vous feront redécouvrir cette petite douceur.

12 muffins: 195 calories (7 g lipides, 21.9g glucides et 10.9g de proteines)

Ingrédients:

• 2 tasses de farine ou 1 2/3 tasse de farine + 1/3 tasse de protéines aux fraises
• 1/4 tasse de sucre de coco
• 1 c à thé poudre à pâte
• 1/2 c à thé de bicarbonate de soude
• 1 pincée de sel
• 1 tasse de yogourt nature grec
• 2 oeufs
• 1 c à thé de vanille
• 1/3 tasse d’huile de canola
• 1 tasse de fraises coupées en petits cubes
• Confiture de fraises

préparation:

1. Mélanger ensemble les ingrédients secs
2. Mélanger ensemble dans un autre plat les ingrédients liquides
3. Incorporer au mélange sec, les ingrédients liquides
4. Brasser et ajouter les fraises
5. Mettre la préparation dans la moitié d’un moule et ajouter 1 c à thé de confiture. Recouvrir de l’autre moitié de préparation
6. Répéter l’opération pour les autres moules
7. Faire cuire 20 minutes à 375 F