Muffins choco-bananes

12 Muffins

Ingrédients:

• 2 bananes écrasées
• 2 oeufs
• 1/3 tasse de sirop d’érable
• 1 c à thé de vanille
• 1/3 tasse d’huile végétale
• 3/4 tasse de farine de blé
• 1/2 tasse de protéines de pois (isolatre)
• 1/2 tasse de gruau
• 1 c à thé de poudre à pâte
• 3/4 c à thé de bicarbonate de soude
• 3/4 c à thé de cannelle
• 1/2 c à thé de sel
• 1/3 tasse de lait
• 1/2 tasse de pépites de chocolat noir

Préparation:

1. Dans un bol mélanger: les bananes, les oeufs, le sirop, la vanille et l’huile
2. Ajouter la farine, les protéines, le gruau, la poudre à pâte, le bicarbonate, la cannelle et le sel
3. Brasser le mélange et ajouter le lait et les pépites de chocolats
4. Mélanger à nouveau et mettre la préparation dans le moule à muffins
5. Cuire à 365 F 25 minutes et déguster