Pain baguette express
Votre boulangerie favorite n’a plus de pain baguette? Voici votre solution avec cette recette express. Ce pain est délicieux et facile à faire. Vous allez adorer sa tendreté
1 pain baguette
Ingrédients:
- 1 tasse d’eau tiède
- 1 c à soupe de sirop d’érable
- 2 1/4 c à thé de levure
- 3 tasses de farine
- 1 c à thé de sel
- 3 cubes de glace
- Huile d’olive
- Graines de sésame
Préparation:
- Dans un bol, mélanger l’eau le sirop d’érable et la levure. Reposer 5 minutes
- Ajouter la farine et le sel. Brasser
- Sur une planche de travail avec farine, pétrir la pâte environ 4 minutes et former une boule. La pâte ne doit pas être collante sinon rajouter de la farine
- Dans un bol, mettre de l’huile et déposer la boule de pâte en la virant de chaque côté pour la recouvrir. Mettre une pellicule de plastique sur le dessus
- Reposer 30 à 45 minutes
- Sorter la pâte et faire un rectangle. Replier chaque extrémité vers le milieu
- Retourner la pâte et refaire la même chose
- Étirer la pâte et former une baguette
- Déposer la baguette sur une plaque recouverte de papier parchemin
- Ajouter un peu d’huile d’olive et des graines de sésame
- Recouvrir d’un linge de vaisselle propre et reposer 30 minutes
- Chauffer le four à 450 et mettre le pain sur la grille du milieu. Sur la grill du bas mettre un plat avec de la glace
- Cuire environ 15 minutes et déguster
