Pain blanc moelleux-Photo
Voici une recette de pain blanc vraiment extraordinaire! Le secret est de débuter la recette avant de se coucher et par la suite, il ne reste que le temps de cuisson
1 pain
Ingrédients
- 500 grammes de farine blanche
- 1 c à thé de sel de guérande
- 360 grammes de d’eau tiède
- 2 c à thé 1/4 de levure active
- 1 c à thé de sucre de canne
- 1 c à soupe d’huile d’olive
- 1 c à soupe de vinaigre de cidre
Préparation
- Mélanger l’eau avec le sucre et la levure et brasser. Reposer 10 minutes
- Dans un bol, mélanger la farine et le sel. Brasser
- Dans la préparation de farine, ajouter la préparation de levure
- Ajouter l’huile et le vinaigre
- Brasser avec vos doigts afin de former une boule imparfaite-sans trop brasser
- Couvrir et laisser reposer au moins 8 heures ou toute la nuit
- Verser dans un moule à pain huilé
- Cuire à 450 F pendant 40 minutes