Pain pita maison

Pain pita simple à faire avec votre plat libanais ou marocain favori. Essayez les pitas maison et vous ne voudrez plus jamais acheter ceux de votre épicerie favorite 🙂

8 Pains

Ingrédients:

• 1 tasse d’eau tiède
• 2 1/4 c à thé de levure
• 1 c à thé de sucre de canne
• 3 tasses de farine
• 1 c à soupe de graines de cumin
• 1 c à thé de sel
• 1 c à soupe d’huile d’olive

Préparation:

1. Mélanger l’eau, la levure et le sucre de canne. Laisser reposer 15 minutes
2. Ajouter à la préparation la farine, les graines de cumin, le sel et l’huile
3. Mélanger et pétrir environ 5 minutes
4. Laisser reposer à température ambiante 1 heure
5. Diviser la pâte en 8 boules de même proportion et laisser reposer à nouveau 15-20 minutes
6. Avec chaque boule, faire des cercles et chauffer dans une poêle huilés à feu moyen vif environ 2 minutes de chaque côté. Répéter l’opération
7. Réserver au chaud jusqu’au moment de servir