Recettes italiennes

Pasta Mafalda di salsiccia

24 juillet 2024 /

Vive les pâtes aux saucisses! Elle sont simples et rapides d’exécution. Vous allez adorer cette version italienne.

4 Portions

Ingrédients:

  • 3 tasses de pâtes mafalda
  • 3 saucisses au poulet et épinard coupées en petits morceaux- Marc Angelo
  • 2 c à soupe d’huile de canola
  • 1/2 oignon jaune coupé finement
  • 1 fleur d’ail coupée en petits morceaux
  • 1 carotte coupée en petits dès
  • 1 branche de céleri coupée en petits dès
  • sel et poivre
  • 1/2 tasse de de vin blanc
  • 1 tasse de bouillon de poulet
  • 1/4 de tasse de basilic frais
  • 1/2 c à thé d’origan séché
  • 3 tasses d’épinards
  • 1/4 de tasse de crème
  • 1/2 tasse de votre fromage favori: parmesan, cheddar, etc.

Préparation:

  1. Dans une grande poêle, faire chauffer l ‘huile. Ajouter les saucisses, les oignons, l’ail, les carottes et le céleri. Saler et poivrer. Laisser mijoter à feu moyen 5 minutes
  2. Déglacer avec le vin blanc. Brasser la préparation pour mélanger les saveurs. Ajouter le bouillon de poulet, le basilic et l’origan. Mijoter 15 minutes
  3. Entre temps, faire cuire vos pâtes selon les instructions moins 2 minutes et réserver
  4. Après le 15 minutes, ajouter les pâtes et les épinards. Réduire le feu à moyen doux et brasser la préparation. Ajouter la crème et mélanger à nouveau. Servir et garnir de fromage. Poivrer au goût.