Recettes québécoises

Patates accordéons-Photo

29 juillet 2024 /

J’avais le goût d’un accompagnement de patates mais pas une recette traditionnelle. Ainsi, j’ai décidé de créer ma propre recette de patates accordéons.

4-5 Portions

Ingrédients:

  • 4 à 5 patates
  • 2 c à soupe de beurre fondu
  • 1/4 tasse d’huile d’olive
  • 1 fleur d’ail coupée finement
  • 2 gousses d’ail
  • sel et poivre
  • 1/4 tasse de basilic frais coupé finement
  • 2 branches de thym frais
  • Épices fines herbes et ail

Préparation:

  1. Laver les patates et conserver la pelure. Couper les patates en petites tranches fines sur le sens de la longueur
  2. Mélanger le beurre, l’huile, la fleur d’ail, l’ail, sel, poivre, basilic et le thym
  3. Garnir chaque patate avec la préparation de beurre
  4. Saler, poivrer chaque patates et saupoudrer d’épices fines herbes et ail
  5. Cuire au four à 375 pendant 30 minutes. Remettre un peu de préparation de beurre sur chacune des patates. Cuire à nouveau 40 minutes.