Patates marocaines chermoula

Que dire de ces patates marocaines? Elles vont vous séduire dès la première bouchée, je vous le garantis! Les saveurs sont bien balancées. Vous allez voyager au Maroc le moment d’un repas

6-8 Portions

Ingrédients:

6-8 patates coupées en dès avec la pelure
2 gousses d’ail coupée finement
1 oignon jaune coupé finement
1 c à soupe de gingembre frais coupé finement
1 c à thé de curcuma
1 c à thé de paprika
1 c à thé de harissa
2 c à soupe de pâte de tomate
1 tomate coupée en petit dès
2 c à soupe de coriandre fraîche
5 c à soupe de persil frais
Sel et poivre au goût
4 c à soupe d’huile d’olive
4 c à soupe d’huile de canola

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients ensemble sauf les patates
Ajouter les patates et brasser
Déposer dans du papier d’aluminium et mettre au BBQ environ 30-40 minutes à 450-500