Pois chiche à saveur marocaine

Quoi de mieux qu’une recette facile pour le dîner! En plus, elle contient des protéines végétales. J’adore le goût du Maroc. En 5 minutes d’exécution et 30 minutes de cuisson, vous aurez une recette digne d’un dîner simple, Vegan et efficace. Vous pouvez aussi utiliser en accompagnement 🙂

1 portion 255 calories 27.3 g de glucides, 4.6 g de lipides et 17.1 g de proteïnes

Ingrédients:

• 1 c à soupe d’huile d’olive extra vierge
• 1 c à thé de bouillon Knorr saveur du Maroc
• 3\4 de tasse d’eau
• 200 g de pois chiches (la moitié d’une boîte)
• Une dizaine de tomates cerises coupées en 4
• 2 tasses d’épinards
• 2 gousses d’ail hachées finement
• 1/4 de tasse de coriandre
• poivre du moulin

Préparation:

1. Faire chauffer l’huile à feu moyen et ajouter les tomates cerises et l’ail. Cuire quelques minutes
2. Ajouter la c. à thé de bouillon Knorr et brasser quelques minutes afin de mélanger toutes les saveurs
3. Ajouter l’eau, les pois chiches, la coriandre et le poivre
4. Laisser mijoter à feu doux 30 minutes
5. Ajouter les épinards 5 minutes avant la fin de la cuisson et Déguster chaud ou tiède