Poulet cordon bleu-Photo

Cette recette de poulet est DÉLICIEUSE! N’hésitez pas à l’essayer pour vos invités. Ils ne seront pas déçus et je suis persuadée qu’ils vont vous demander votre recette. Un régal 🙂

4 à 6 portions

Ingrédients:

• 3 poitrines de poulet coupées en deux et aplaties
• Poivre du moulin
• Sel de truffe ou sel de guérande
• 6 tranches de prosciutto
• 6 tranches de fromage à la truffe
• 1 tasse de fromage fort râpé

Autre version intéressante:

• 3 poitrines de poulet coupées en deux et aplaties
• Poivre du moulin
• Sel de truffe ou sel de guérande
• 1 1/2 tasse de fromage feta
• 6 tranches de fromage à l’ail noir
• Épices poivre ail et fines herbes

Pour le montage:

• Dans une assiette: 1/2 tasse de farine et sel de truffe
• Dans un bol: 2 oeufs et 2 c à soupe de lait
• 2 tasses de chapelure que vous faites avec des cheez-it fromage fort et extra épicé

Préparation:

1. Préparer le poulet
2. Pour chaque partie: saler, ajouter le prosciutto et répartir les fromages ou pour la version 2: saler, poivrer, répartir les fromages et ajouter les épices
3. Rouler chaque partie avec une pellicule de plastique et congeler 30 minutes
4. Monter chaque demi-poitrine en trempant dans la farine, le mélange d’oeuf et la chapelure
5. Dans une poêle, faire fondre le beurre et griller chaque demi-poitrine
6. Déposer sur une plaque recouverte de papier parchemin et cuire au four environ 30 minutes à 365F
7. Déguster