Rouleaux calipso
Une entrée rapide qui va plaire à tout coup à vos invités. Vous pouvez les garnir avec vos ingrédients favoris. Je vous donne quelques suggestions mais allez y au goût. Vite fait bien fait. 🙂
1 rouleau: 5-6 morceaux
Ingrédients:
- 1 feuille de riz
- 5 feuilles de salade Boston
- Salades de crabe ou salade de goberge
- 1\2 clémentine: couper les en 2
- 1/2 concombre libanais coupé en languettes
ou
- 1 feuille de riz
- 5 feuilles de salade César
- 5 crevettes d’Argentine (cuit dans l’huile et épicées à votre goût)
- Mayo épicée
- 6 languettes de piments rouges
Préparation:
- Préparer les feuilles de riz: tremper dans l’eau tiède 30 secondes maximun
- Étendre la feuille de riz et ajouter sur toute la surface la salade-laisser libre 3 mm les côtés qui seront roulés
- Ajouter la salade de crabe ou la mayo épicée sur le sens de la longueur environ 5 cm en largeur
- Ajouter les clémentines ou les crevettes d’Argentine coupées en 3
- Ajouter les languettes de concombre ou de piments
- Rouler de façon serrées et couper en 5-6 morceaux
- Déguster