Recettes québécoises

Salades de pâtes à l’orzo express

Vous désirez une merveilleuse salade d’orzo facile à faire et délicieuse? Vous venez de la trouver et vous allez l’adorer. Elle se conserve un bon 4 jours au réfrigérateur

4 Portions

Ingrédients

  • 1 tasse d’orzo cuit
  • 2/3 tasse de poivron vert coupé en petit cube
  • 1 c à soupe de câpres coupés finement
  • 1 c à thé d’ail coupé finement
  • 1/2 c à thé d’origan séché
  • 1/4 tasse de feta émietté
  • 2/3 tasse d’olives noires coupées finement
  • 3 c à soupe de graines de citrouille grillées dans l’huile
  • 1/4 tasse de canneberges

Sauce

  • 2. à soupe de jus de lime
  • 1 c à soupe de miel
  • 2 c à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients de la sauce ensemble
  2. Mélanger les autres ingrédients ensemble et ajouter la sauce
  3. Brasser et mettre au réfrigérateur au moins 1 heure
  4. Déguster