Soupe Miso
Voici une soupe succulente. Je trouve qu’elle est idéale pour le lunch du midi. Simple et rapide alors vous allez l’adopter. Vous pouvez trouver les épices furikake chez Amazon. Le tofu aux champignons est disponible chez Avril
2 portions
Ingrédients
- Huile de canola
- 75 grammes de tofu Shefu aux champignons coupé en cube
- 3 feuilles de chou Napa ciselé
- 1/3 tasse de champignons shitake cuit
- 2 tasses de bouillon de légumes
- 85 grammes de nouille
- 2 c à thé de miso aux fèves de soya
- 1 c à thé d’épices Furikake
Préparation
- Chauffer l’huile et cuire votre tofu
- Ajouter le chou, les champignons, le bouillon, les nouilles et le miso
- Brasser et porter à ébullition. Ajouter les épices. Cuire environ 5-10 minutes à feu doux
- Déguster
