Soupe Tom Yum

Cette merveilleuse recette vous fera découvrir la Thaïlande tout en saveur.

4 portions

Ingrédients:

• 4 tasses de bouillon de poulet
• 250 g de nouille de riz
• 1 cube de préparation à soupe tom yum- magasin asiatique*
• 2 feuilles de citronnier- magasin asiatique*
• 1 cuillère à thé de pâte de piment
• 1 tasse de lait de coco
• 1 cuillère à thé de sucre de canne
• 1\2 tasse de champignons enoki
• 9 grosses crevettes d’Argentine coupées en 3.
• 1 c. à soupe de jus de lime.

Préparation:

1. Faire cuire vos nouilles de riz selon les indications.
2. Porter à ébullition le bouillon de poulet et le cube de préparation à soupe tom yum.
3. Ajouter les feuilles de citronnier, la pâte de piment, le lait de coco et le sucre de canne.
4. Faire bouillir 5 minutes.
5. Ajouter les champignons et les crevettes; ainsi que le jus de lime.
6. Cuire un autre 5 minutes et ajouter les nouilles de riz.
7. Servir et déguster 🙂

*: si vous n’avez pas les cubes tom yum, vous pouvez utiliser 1 c. à soupe de pâte tom tum vendu en épicerie et les feuilles de citronniers peuvent être remplacés par du zeste de citron (2 c. à thé).