Dans mon jardin, j’ai une tonne de kale et je ne savais plus quoi en faire. Alors voici une petite recette de salade que j’ai concoctée et qui accompagne très bien votre protéine favorite. Pour ma part, je l’ai dégusté avec une bonne brochette de poulet à la grecque sur le BBQ. Un délice! Si vous n’avez pas les 2 variétés de kales ce n’est pas grave, utilisez celui que vous avez. Par ailleurs, les graines de chanvres sont facultatives mais je vous suggère de les ajouter car 3 c à soupe de graines de chanvre représente 10 g de protéines. Je les prends au Costco en les ayant découvert…