Recettes asiatiques

Tartare de saumon à l’asiatique

13 octobre 2024 /

Aimez vous le tartare? Personnellement, j’adore en manger en entrée! J’avais le goût de faire différent et d’en manger un à l’asiatique. Alors voici ma création que je vous partage. Vous allez l’adopter

4-5 Portions

Ingrédients

  • 500 grammes de saumon coupé en cube

Sauce

  • 2 c à soupe de mayonnaise
  • 1/2 c à thé de sambal oelek
  • 1 c à thé de sauce hoisin
  • 1 c à thé de sauce soya
  • 1/2 c à thé de sriracha
  • 1/4 c à thé d’huile de sésame
  • 6 feuilles de basilic Thaï
  • 1/2 lime

Préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients de la sauce
  2. Ajouter la sauce au saumon et brasser
  3. Réfrigérer au moins 1 heure avant de déguster
  4. Déguster avec pain baguette au four