Tostadas crevettes El Pastor
Petites entrées aux saveurs du Mexique. Rien de plus rafraîchissant.
4 Portions
Ingrédients:
- 12 grosses crevettes (j’utilise celle de l’Argentine)
- 2 c à soupe d’huile
- 3 c à thé d’épice El Pastor (Épices de cru)
- 4 gousses d’ail
- 3 c à soupe de vinaigre de cidre ou vinaigre blanc
- Sel et poivre
- 1 oignons rouge
- 1/2 tasses d’ananas coupés
- Jalapeno marinés
- Fromage cheddar fort
- 4 Tostadas
Préparation:
- Faire mariner les crevettes dans l’huile, les épices, l’ail, le vinaigre et le sel/poivre au goût durant 3-4 heures
- Faire sauter les oignons quelques minutes afin qu’ils soient légèrement dorés
- Faire cuire les crevettes quelques minutes et ajouter en fin de cuisson les ananas
- Garnir les tostadas du mélange de crevettes, ananas et oignons. Ajouter les jalapenos et le fromage
- Mettre au four à 365 F 5-6 minutes et déguster.